Vorweg & Zwischendurch
Vorweg & Zwischendurch
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Chilibuttaa
Chilibuttaa ist unsere Chilicreme aus Butter, Salz, Chili und Margarine. Aufgrund der pflanzlichen Öle in der Margarine darf sie aber nicht mehr Butter heißen.
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Kräuterbuttaa
Kräuterbuttaa ist unsere Kräutercreme aus Butter, Salz, Kräutern und Margarine. Aufgrund der pflanzlichen Öle in der Margarine darf sie aber nicht mehr Butter heißen.
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Rote Beete Carpaccio
Rote Beete, Ruccola, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig-Senf-Dressing dazu gibt es eine Portion Pizzabrötchen
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Vitello Tonnato
Kalbfleisch, Thunfischsauce, Kapern, etwas Rucola, dazu gibt es eine Portion Pizzabrötchen
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Gemischte Antipastiplatte
Burrata, Kirschtomaten, Parmaschinken, Salami tipo Milano, Vitello Tonnato, Kapernäpfel, Bruschetta com pomodoro, gegrilltes und eingelegtes Gemüse, Oliven, Parmesan und Pizzabrötchen (gw, l, 1, 3)
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Gemischte Antipastiplatte (vegetarisch)
Burrata, Kirschtomaten, Kapernäpfel, Bruschetta com pomodoro, gegrilltes und eingelegtes Gemüse, Oliven, Parmesan und Pizzabrötchen (gw, l)
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Bruschetta con bresaola e tartufo
Bresaola (Rinderschinken) und Ricotta-Trüffelcreme auf hausgemachtem Pizzabrot (gw)
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Bruschetta con pomodoro e basilico
Tomate-Basilikum-Knoblauch auf hausgemachtem Pizzabrot (gw)
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Zweierlei Bruschetta
Tapenaden von sonnengetrockneten Tomaten und schwarzen Oliven mit Parmesan & Cherrytomaten auf hausgemachten Pizzabrot